Вредна ли диета дюкана отзывы врачей

Диета дюкана польза или вред мнение врачей

Диета Дюкана — зло или польза?

Сегодня я хочу разобрать по косточка модную нынче диету – диету Дюкана.

Вредна ли она или полезна? Можно ли действительно, без опасений за свое здоровье, ее применять? Ведь диета Дюкана действительно облетела весь мир, и просто-таки покорила сердца и желудки как многих знаменитостей, так и простых смертных. Поговаривают, что даже сама Кейт Мидлтон худела к свадьбе именно с применением этой чудо-диеты!

Если диета Дюкана не испробована многими вашими знакомыми, то вы наверняка о ней слышали. Некоторые мои знакомые сбросили по 10, 15 и более кг на этой диете. Слоган диеты: «Ешь – сколько хочешь!». Разве не заманчиво? Звучит как мечта из серии «Что бы такое съесть, чтобы похудеть?»

У моего мужа есть друг, который уже много лет безуспешно боролся с ненавистными «последними» 10-15 кг. Ничего ему не помогало! А вот тут он действительно сбросил 12 кг живого веса. Хотя, по нашим наблюдениям, ДО «сидения» на диете Дюкана он особо ничего и не делалJ. Но тут, видать, достала его такая жизнь. И вместо того, чтобы перестать соблазнятся бесконечными тортами на своей работе, он решил совсем отказаться практически от всего. Ведь диета Дюкана запрещает употребление множества вкусностей, а также полезностей…

Суть диеты заключается в следующем: весь процесс поделен на 4 этапа, при этом основной сброс веса предусмотрен

  • на первом этапе «Атака», когда вы почти полностью переходите на белковую пищу. Причем не просто на белковую, а на животный белок. Этап может длиться от 1 до 10 дней. (лично я еще не слышала о ком-то, кто продержался больше недели или применил этот этап менее недели – все хотят быстрых результатов, но не многие выдерживают долго такие мучения). У меня есть знакомая, которая после рождения второго сына стремилась как можно быстрее вернуть фигуру. Она опробовала эту диету. Ровно неделю — больше не смогла. По ее словам — эта неделя была просто кошмаром. У нее болело всё, что можно: и голова, и живот, была усталость… По ее словам: «я думала, что помру». Поедания мяса и другого животного белка ее организм не выдержал. Теперь у нее новый метод :-).
  • На втором этапе белковые дни чередуются с овощными. Хотя на мой взгляд, это громко сказано – «овощные». Потому, что в овощные дни Вы продолжаете налегать на белки, но уже с небольшим добавлением в рацион овощей. Список разрешенных продуктов очень ограничен. Но! Самое интересное, что вино почему-то разрешено. Думаю, это сделано умышленно – чтобы люди не отчаялись совсем и не бросили диету. А то что за жизнь – без овощей, да еще и даже вина нельзя! :-). Кстати, может в этом секрет популярности диеты?:-)
  • На третьем этапе список разрешенных продуктов, помимо белковых, растет. Но оставляет желать лучшего. Плюс к этому он все еще ОЧЕНЬ далек от нормального питания.
  • 4 этап и вовсе напоминает нормальную жизнь. Почти все можно. Жиры предписано исключить совсем и ограничиться 1-2 столовыми ложками масла. 4 этап длится всю жизнь…

Важное замечание! Кофе и заменитель сахара разрешены на всех этапах. (Уже только от этого мое диетологическое сердце начинает стонать). Обычно люди, отказывая себе в чем-то, налегают на все остальное – разрешенное, но тоже вызывающее привыкание – в данном случае кофе и сахарозаменитель. Про действие сахарозаменителей без калорий мною написан отдельный пост. Но могу сказать уже здесь – не ждите ничего хорошего…

Итак, далее про процесс диеты.

Все этапы диеты Дюкана чередуются по порядку несколько раз до достижения нужного веса. Если Вам надо скинуть от 10 кг, то процесс очень затяжной. До года! А если сбросить нужно еще больше, то даже страшно предположить – сколько может занять процесс. Да, некоторые, как друг моего мужа, промучились всего 3-4 месяца. Но все индивидуально.

Читать еще:  Диета на гречке на 3 дня отзывы

Автор упоминает 20-30 минутные прогулки и столовую ложку отрубей, а «При запорах – можно увеличить отруби до 2 ст.л., но только НЕ на первом этапе», рекомендует диета. Само это уже наводит на определенные мысли.

Раз автор предполагает такие «неприятные мелочи» уже ДО начала процесса, то, наверняка, запоры при такой диете – абсолютно обычное дело.

Что совершенно неудивительно — без клетчатки, которой просто нет в мясных продуктах, наша пищеварительная система просто останавливается и не желает выводить отходы из организма. Поэтому запоры — это только цветочки, если посмотреть на картину в целом.

Если Вы или кто-то из ваших знакомых собирается применить советы доктора Дюкана на себе, то должна Вас огорчить и предупредить: последствия для Вашего здоровья могут быть самые негативные!

  • Скорее всего они к Вам рано или поздно вернутся – ведь невозможно так жить всю жизнь. Например друг мужа за последующие 6 месяцев после диеты успешно набрал уже половину из того, что сбросил…
  • Вы серьезно подорвете работу своего организма, а особенно навредите печени и пищеварительной системе. Опять же про несчастного друга, которого я никак не забуду — у него начались проблемы с сердцем и печенью после такой «замечательной» диеты…

На последнем пункте о проблемах со здоровьем хочется остановиться подробно. Уж такие мы – люди. Нам нужны конкретные примеры, а не абстрактные данные.

  • Последние исследования указывают, что избыток белка в питании может привести к раку толстой кишки. Причем, не просто увеличивает шансы на какие-то доли процента, а риск заболеть возрастает в 4 раза!
  • Избыток белка также может спровоцировать аллергические реакции как на продукты питания, так и на окружающую среду. И тогда уж вам будет не до похудения…
  • Белковые диеты неимоверно нагружают печень, ведь ей приходится выводить из организма огромное количество токсинов, которые, в свою очередь, образуются при гниении непереваренного белка. А то, что рекомендуемое диетой количество белка мы не в состоянии переварить – это практически факт. Если еще учесть, что печень у взрослых людей не может быть на 100% здоровой, то она явно не сможет справиться с процессом детоксикации организма.
  • Такая диета просто противопоказана людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями и с недостаточной кислотностью желудка. В первом случае из-за большого количества животных жиров (хоть Дюкан и рекомендует все обезжиренное, но полностью избежать животных жиров при таком режиме питания невозможно). В случае с пониженной кислотностью желудка дела обстоят еще опаснее: тут белок априори НЕ переваривается, и человеку становится неоткуда получать питательные вещества для жизнедеятельности в нужном количестве. Кроме того весь непереваренный белок начинает гнить и разлагать нашу пищеварительную систему по цепочке. Особенно страдает толстая кишка. Именно в ней живут полезные и вредоносные бактерии, которые несут ответственность за наше здоровье в целом. Для нормального функционирования нам необходимо заселить кишечник как можно большим количеством «хороших» бактерий, также известных как бифидобактерии. Но! Эти бактерии питаются исключительно пищевыми волокнами – клетчаткой из нашей пищи. При диете Дюкана кроме ложки отрубей и горстки капусты ее практически неоткуда взять! В результате «хорошие» бактерии гибнут, освобождая место для патогенных и токсичных бактерий, которые, в свою очередь, быстро размножаются и здравствуют на остатках непереваренного белка.
  • Быстропроявляющиеся последствия, которые отмечают практически все люди, кто испробовал эту диету: усталость, раздражительность, плохой сон, неприятный запах изо рта, запоры.
Читать еще:  Белковая диета для набора веса для женщин

Кроме этого хочется сказать, что исключение углеводов и жиров хорошего качества (растительные, холодного отжима) из рациона на такой длительный срок – это достаточно опасное занятие. Углеводы — это основной источник энергии для клеток.

А жиры – это их строительный материал первой необходимости для клеток. Ведь клеточная мембрана состоит из жиров. И если их нет, то мы быстро стареем и часто болеем. Многие скажут, что можно оливковое масло на некоторых этапах.

Но там всего 1-2 столовые ложки в день! Этого явно недостаточно взрослому человеку.

Диета Дюкана: результаты, побочные эффекты, противопоказания

Диета Дюкана: результаты, побочные эффекты, противопоказания

Диета Дюкана: противопоказания
Диета Дюкана: результаты
Диета Дюкана мнения врачей. Специалисты против
Почему врачи против? Побочные эффекты диеты Дюкана
Чем плоха белковая диета?

Французский диетолог Пьер Дюкан создал систему питания, при помощи которой тысячи людей во всем мире похудели. При этом отзывы врачей о диете Дюкана резко отрицательны. Побочные эффекты диеты широко обсуждаются на форумах и в соцсетях, но также много и счастливых историй похудения.

Эта диета вредная и к тому же очень строгая. Рекомендации выполнять непросто. Сам Дюкан признает, что его система может привести к проблемам с легкими, усложнению процесса пищеварения и недостатку энергии – British Dietetic Association.

Так чем же на самом является это детище французского доктора, лучшим средством для похудения или опасным для здоровья экспериментом? Давайте разбираться.

Диета Дюкана: противопоказания

Категорическим противопоказанием к диете Дюкана являются:

  • гипертония,
  • заболевания почек (почечная недостаточность, пиелонефрит, нефроптоз, гидронефроз),
  • холецистит,
  • желчно-каменная болезнь,
  • язва желудка и двенадцатиперстной кишки,
  • дискинезия кишечника,
  • подагра,
  • атеросклероз,
  • детский и подростковый возраст,
  • планирование беременности, беременность и кормление грудью.

Нежелательно применять диету Дюкана при таких заболеваниях как:

  • диабет,
  • аллергия,
  • гастрит,
  • хронический запор,
  • атония кишечника.

С осторожностью ее можно применять людям, занимающимся умственным трудом, тем, чья работа связана с повышенной концентрацией внимания (водители, врачи и др.) страдающим нарушениями обмена веществ и людям склонным к депрессиям.

Диета Дюкана: результаты

Тут не все однозначно. Результаты похудения на диете Пьера Дюкана сильно отличаются. В целом потеря веса колеблется от 0,5 кг до веса, рассчитанного на сайте доктора. А это может быть и минус 10 кг, и минус 20 кг.

Но результаты диеты не всегда стабильны. Набирают вес по ее окончании 50% первый год, 64% во второй, и около 80% в срок до четырех лет.

Конечно, самое интересное, это причина по которой специалисты медики против диеты Дюкана.

Диета Дюкана мнения врачей. Специалисты против

Специалисты ANSES (Французское национальное агентство санитарной безопасности питания, окружающей среды и труда — прим. ред.) считают, что диета Дюкана может нарушить процесс метаболизма из-за избытка белков и недостатка углеводов, жиров и витаминов. При соблюдении диеты может повыситься уровень холестерина, возникнуть сердечно-сосудистые осложнения, проблемы с почками и прямой кишкой.

British Dietetic Association (Британская диетологическая ассоциация ) поставила диету Дюкана первой в списке худших «звездных» диет. «Эта диета вредная и к тому же очень строгая. Рекомендации выполнять непросто. Сам Дюкан признает, что его система может привести к проблемам с легкими, усложнению процесса пищеварения и недостатку энергии» — говорят представители British Dietetic Association.

Итак, диета французского доктора Пьера Дюкана отвечает на вечный, как свет самого солнца, вопрос: «Что бы такое съесть, чтобы похудеть?». Причем делает это конкретно и обстоятельно. Но! Давай-ка оставим чудеса для сказочек и рассмотрим механизм действия системы поподробнее.

Нам помогала:

Елена Тихомирова
Врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов

Что такое диета Дюкана

Напомним, что диета включает 4 этапа: Атака, Круиз, Консолидация и Стабилизация. Необходимо пить не меньше двух литров воды ежедневно, в небольшом количестве потреблять овсяные отруби.

Читать еще:  Диета дюкана отзывы врачей и диетологов

    Атака. На первом этапе худеющий гражданин ест строго белковую, нежирную пищу. И продолжаться это безобразие может до 10 дней! Что происходит в это время? О да, весьма активно идет процесс жиросжигания. Удивленный резким ограничением потребления углеводов организм начинает искать энергию внутри, то есть расходовать запасы, отложившиеся на боках. Звучит здорово. Но в то же время в него поступает немалое количество почти чистого белка, усвояемость которого не слишком высока: 2 грамма на килограмм массы тела.

Все остальное из организма выводится – создается дополнительная нагрузка для печени и почек. А этим органам, поверь, и так приходится несладко. Кстати, апатия и общее снижение тонуса, отмечаемые на этапе Атаки многими поклонниками диеты, появляются именно из-за отсутствия углеводов.

  • Круиз. Наконец-то худеющий начинает потреблять углеводы, но перечень продуктов строго ограничен. Плюс ко всему питание происходит по схеме:
    1 день: чистый белок/1 день: белки + углеводы (проще сказать, овощи). Жить по такой системе приходится долго, иногда пару-тройку месяцев. Все это время организм по-прежнему испытывает стресс, поскольку питание не сбалансировано и не может считаться здоровым. А все мы знаем: где нет здоровья, нет и красоты.
  • Консолидация. На третьем этапе в рацион исхудавшего до неузнаваемости индивидуума добавляется немного хлеба, фрукты, сыр, крахмалистые. Рацион уже можно назвать плюс-минус здоровым, но неугомонный доктор все равно предлагает выделить один чисто белковый день в неделю и оставить его таковым на всю жизнь. Длительность этапа рассчитывается так: 10 дней на каждый сброшенный килограмм.
  • Стабилизация. И наконец можно питаться сбалансированно, не забывая, впрочем, про белковый день. Само собой, схема должна соблюдаться всю жизнь. И тогда – вуаля! – все сброшенное останется в небытие, а не прилипнет к телу поклонника диеты.
  • Чем еще вредна диета Дюкана

    Если ты по-прежнему согласна рискнуть здоровьем ради джинсов на размер-два меньше, вот тебе дополнительный аргумент. Вред диеты Дюкана еще в том, что в какой-то момент в организме запускается процесс с милым названием глюконеогенез. По сути он означает страшную штуку. Организм начинает потихоньку питаться печенью, которая на фоне нехватки углеводов, поступающих извне, вырабатывает из аминокислот свои собственные. Одновременно с этим неусвоенный белок выводится через всю ту же многострадальную печень и почки. Риск развития мочекаменной болезни повышается в разы.

    Кому нельзя категорически

    Пациентам с хронической почечной и печеночной недостаточностью вторых и третьих стадий.

    Не рекомендуется беременным и кормящим, детям и подросткам, людям с подагрой, камнями в почках и желчном пузыре и имеющим обострение любого хронического заболевания – язвы, гастрита, холецистита, панкреатита, пиелонефрита и т.п.

    Польза диеты Дюкана

    Будем справедливы, доктор Пьер Дюкан не злодей, мечтающий истребить человечество и захватить вселенную. Он предлагает выход для тех, кто мечтает рискнуть здоровьем ради похудения. Мы (и, надеемся, ты тоже) таких методов не поддерживаем. Зато поддержим тебя, если решишь систематизировать свой рацион, опираясь на принципы
    3-го и 4-го этапа (еженедельный белковый день вызывает некоторые сомнения и в любом случае может быть рекомендован людям здоровым).

    Для тех, кто решился

    Если твоя подруга (не ты же?) твердо намерена сесть на диету Дюкана, предупреди ее в строгой форме, что нужно сделать для начала:

    • общий анализ крови;
    • биохимический анализ крови (липидограмма (общий холестерин, холестерин высокой, низкой плотности, триглицериды), мочевая кислота, билирубин, АСТ, АЛТ, креатинин, мочевина);
    • общий анализ мочи;
    • УЗИ брюшной полости и почек.

    Если в ходе обследования определится высокий уровень холестерина, мочевой кислоты, повышение уровня АСТ, АЛТ, креатинина, мочевины, а в моче обнаружатся соли – ураты или фосфаты, при УЗИ-обследовании – камни в желчном пузыре или почках, – диета ЗАПРЕЩЕНА.

    Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector